Thursday, January 30, 2014

~ Oriental Stir Fry Chicken ~

As-Salam,

Esok Chinese New Year, so petang ni diorang dah makan besar. To my chinese friend and specially to Edwin Koh Happy Chinese New Year. Balik nanti jangan lupa bawak balik Ayam Pongteh yek :)..........

Semalam, balik dari office, saya teringat ayam, sayur kacang panjang, broccoli dan carrot yang masih belum dihabiskan. Jadi saya terus decide nak buat Oriental Stir Fry Chicken. Serious mudah dan cepat. Memang sesuai untuk orang yang kesuntukan masa.



Bahan-bahan:

Ayam ( seeloknya isi ayam )
Oyster Sos
Soy Sos
Bawang Putih
Bawang Besar
Black Pepper
Halia
Cili Merah ( boleh juga pakai bell pepper )
Sedikit gula / garam ( for seasoning )
Daun Chives 
Tepung Jagung ( untuk memekatkan kuah )
Sayuran ( saya guna broccoli, kacang panjang, carrot )


Cara-cara :

Marinate ayam dengan oyster sos + soy sos + sedikit gula / garam + black pepper

Panaskan minyak, stir fry bawang putih + bawang besar + halia + cili merah

Masukkan ayam yang dah marinate tadi ( goreng sebentar ) + sedikit air + sayuran + tepung jagung ( yang dah di larutkan ) 

Stir fry sampai kuah pekat, taburkan daun chives, siap.... Senang kan ?

 

"Cook with love, bake with heart"






1 comment:

Ibnu Tahir said...

NAkkkkk yg ni jugakkkk